Wie man Mungobohnen mit kalter Schale kocht: Analyse beliebter Methoden und Zutaten im Internet
Seit Kurzem ist Mungobohnen-Liangpi als sommerliche Delikatesse wieder heiß begehrt. Vor allem durch die Empfehlung von Kurzvideoplattformen und Foodbloggern ist Mung Bean Liangpi zu einem heißen Thema geworden. In diesem Artikel werden die beliebten Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um die Kaltkochmethoden, Zutatenkombinationen und praktische Tipps für die kalte Haut von Mungobohnen zu klären.
1. Grundrezept für Mungobohnen mit kalter Schale
Kalte Mungobohnenschale ist einfach zuzubereiten, Sie müssen jedoch auf die wichtigsten Schritte achten:
| Schritte | Bedienungsanleitung | Zeit |
|---|---|---|
| 1. Zubereitung von Mungobohnenpulver | Mischen Sie Mungobohnenpulver und Wasser im Verhältnis 1:2 und rühren Sie, bis keine Partikel mehr vorhanden sind. | 5 Minuten |
| 2. Dampf | In einen flachen Teller füllen und 3-5 Minuten dämpfen, bis es transparent ist | 5 Minuten |
| 3. Abkühlen | Herausnehmen, in kaltem Wasser einweichen, schälen und in Streifen schneiden | 10 Minuten |
2. Die 3 beliebtesten Rezepte für kalten Salat im Internet
Laut aktuellen Messdaten von Food-Bloggern sind folgende Rezepte am beliebtesten:
| Rezeptname | Kernzutaten | Hitzeindex (10.000) |
|---|---|---|
| Scharf-saurer Klassiker | Chiliöl + reifer Essig + Knoblauchwasser + Gurkenschnitzel | 152,3 |
| Sesampastengeschmack | Tahini + gehackte Erdnüsse + Koriander | 87,6 |
| Erfrischende thailändische Version | Fischsauce + Zitronensaft + scharfe Hirse | 63,8 |
3. Goldener Schnitt der Zutaten (500g Liangpi-Benchmark)
| Zutaten | Dosierung | Funktion |
|---|---|---|
| Chiliöl | 15 ml | Verbessern Sie Geschmack und Farbe |
| Gealterter Essig | 20 ml | Lindern Sie Fettigkeit und machen Sie appetitlich |
| Knoblauchwasser | 30 ml | Sterilisieren und den Geschmack verbessern |
| Tahini | 10g (optional) | Erhöhen Sie die Weichheit |
4. Sammlung innovativer Essmethoden von Internetnutzern
Kreative Kombinationen, die in letzter Zeit auf sozialen Plattformen aufgetaucht sind:
| Innovationspunkt | Spezifische Praktiken | Anzahl der Likes (10.000) |
|---|---|---|
| Kalte Fruchtschale | Gewürfelte Mango/Ananas hinzufügen | 12.4 |
| Low-Card-Version | Verwenden Sie Zuckerersatz statt Weißzucker | 9.7 |
| Wie man gekühlt isst | Kühl stellen und mit der gekühlten Soße vermischen | 18.2 |
5. Tipps von Profiköchen
1.Antihaft-Tipps: Bestreichen Sie die Dampfplatte mit dünnem Öl, bevor Sie die Brühe einfüllen
2.Verbesserter Geschmack: Für mehr Elastizität 1 Esslöffel Tapiokastärke hinzufügen
3.Methode speichern: Ungemischte kalte Haut kann 2 Tage lang gekühlt werden
4.schnelles Würzen: Vorgefertigtes Knoblauchwasser (gehackter Knoblauch + kaltes abgekochtes Wasser)
Fazit: Mungbohnen mit kalter Schale sind eine beliebte Sommerdelikatesse. Durch unterschiedliche Kombinationen von Zutaten kann es vielfältige Geschmacksrichtungen bieten. Anfängern wird empfohlen, mit dem klassischen scharf-sauren Rezept zu beginnen und nach und nach personalisierte Kombinationen auszuprobieren. Daten zeigen, dass das Hinzufügen knuspriger Zutaten (wie frittierte Sojabohnen und gewürfelter Rettich) den Geschmack verbessern kann und 89 % positive Bewertungen von Internetnutzern erhält.
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